Giorgio Manetti rivolgendosi a Barbara De Santi riferendosi alla sua storia ormai conclusa con Davide: 'Quando sei uscita io ero felice per te, anche se magari la vostra coppia non è che mi piaceva tanto. Purtroppo è finita e mi dispiace, io non sono come te... Te pensi che la nostra situazione (quella tra lui e Gemma Galgani, ndr) sia anomala, no? Io pensavo che la tua fosse anomala!'
Barbara De Santi: 'Allora sono tutte anomale se tu vuoi guardarla sotto questo aspetto!'
Giorgio Manetti: 'Allora se sono tutte anomale, qual è il punto che vuoi fare, quale sarebbe? Cioè, io e Gems non ci dobbiamo frequentare perché io non sono innamorato... Potrei benissimo dire che sono innamorato, esco dalla trasmissione e cosa succede? Niente, le stesse cose!'
Barbara De Santi: 'Ma ti sei dato un tempo per innamorarti, o potrebbe essere fra un anno, due anni...'
Giorgio Manetti: 'Ah, perché ci si da anche un tempo? Io sto imparando tante cose oggi.. c'è un tempo per innamorarsi?'
Barbara De Santi: 'Sì!'
Giorgio Manetti: 'Quale sarebbe?'
Barbara De Santi: 'O c’è il colpo di fulmine, o arriva con una certa conoscenza. Però dopo un po' c'è una scadenza: se non arriva, non arriva eh! Io la penso così!'
Giorgio Manetti: 'Ah, ho capito... E su cosa lo basi l’innamoramento di una persona? Tu Barbara, al di là dell'aspetto fisico...'
Barbara De Santi: 'Avere le fette di prosciutto sotto gli occhi, vederti bello anche se non sei bello, credere a tutto quello che dici, il batticuore: questo per me è esser innamorate! Ecco. Allora io ti chiedo tu invece quali altri parametri hai per sapere di non essere innamorato di lei?'
Giorgio Manetti: 'Io sono innamorato nella maniera che intendo io, cioè forse non nell'intensità che richiede Gemma. Gemma è una persona meravigliosa che a me piace frequentare, vedere, se poi non mi innamoro, mi dici dov'è il crimine? [...] Fossi innamorato non starei qui a frequentare altre donne!'