Federico Ferrero, vincitore di MasterChef: “Scappo dal mio amore con 100.000 euro! Ed ero io lo svantaggiato”

Federico Ferrero ha vinto l’ultima edizione di MasterChef, nonostante il favorito fosse Almo: “Sono molto felice di questo traguardo perché ciò significa che sono riuscito a portare fin qui la mia idea di cucina e soprattutto comunicarla a tutta Italia. Il mio obiettivo è quello di far capire quanto il sapore sia importante. La mia esperienza come medico è stata fondamentale: grazie alla mia professione ho potuto approfondire personalmente la conoscenza degli ingredienti e studiarne le caratteristiche per elaborare una cucina sana. Il ricordo più bello? Quando Bruno Barbieri ha assaggiato la mia insalata e ha detto: “Mi hai clamorosamente colpito!”. La vera difficoltà? La stanchezza fisica. Costruire le puntata è molto difficile e ci vogliono ore di registrazioni. Ora parto per l’Alto Adige: lo sci resta la mia passione”. Quando gli si chiede delle clamorose accuse da parte di Almo (“La finale è stata una farsa: Federico ha avuto mezz’ora in più”), Federico risponde: “E’ stato lui a proporsi per servire i piatti per primo. A dirla tutta, sono stato io quello svantaggiato, visto che lui ha potuto servire i piatti caldi, mentre il mio brodo è arrivato tiepido. Lui pensava di essere il favorito e probabilmente non ha accettato la sconfitta, che secondo me è meritata. Gli altri ex concorrenti all’inizio non apprezzavano la mia cucina, ma poi hanno cambiato idea e mi hanno fatto i complimenti. La mia cucina non è una cucina salutista, è una cucina che si rivolge ad un’alta ristorazione. Dedico la mia vittoria a mia mamma, che non c’è più e mi ha trasmesso la passione per la cucina. In realtà la mia prima esperienza è stata nella cambusa di una barca a vela a 20 anni, con degli amici e a me fu assegnata la cucina: da allora non ho più smesso”. Infine, quando gli si chiede della sua liaison con Enrica e se è vero che lei gli ha dato il due di picche, dice: “Io sono single. Bisogna trovare la persona giusta. In ogni caso, non sono così antipatico come qualcuno vuole dipingermi!”

Fonte: Vero