George Leonard: "Almeno all'Isola se uno aveva fame andava a prendersi il cibo, qui è peggio ..." Veridiana Mallmann :"No, non ce ne è! Perché quell'isola è usata da anni sia dagli spagnoli, sia dagli italiani (come ambientazione per l'Isola dei Famosi) e quindi hanno preso tutto, non c'è più niente" George Leonard: "E allora come facevano quest'anno a trovare così tanti cocchi?" Veridiana Mallmann: "Li da la produzione, sette a settimana. E venti paguri al giorno, li mettevano la notte.."
(Simona Ventura sarà contenta di sapere che Veridiana Mallmann a Uman mangia frutta frullata e poltiglie liquide di dubbio gusto.)